Блинчики из картошки с соусом из грибов и чая

Масленица на исходе, еще бы пару дней продержаться и с обжорством нужно заканчивать.

Для того, чтобы не закормить вас однообразно-скучно, я сегодня порыскала по сети и отыскала вот такой оригинальный рецептик в буржунете ( там тоже пекут блины). И это наши близкие соседи — Польша, а не блинчики по-американски, впрочем, именно эти блинчики приготовлены из чисто американского продукта — картошки!

Как приготовить блинчики из картошки с соусом из грибов и чая

1.  Очистите картофель и натрите его на крупной терке.
2. Добавьте через сито муку, яйца, чайную ложку розмарина, соль и перец и тщательно перемешайте.
3. Чай со вкусом вишни заваривать в 150 мл кипящей воды. Белые грибы потушить в масле, залить чай, сливки и варить несколько минут, чтобы получить консистенцию соуса, приправить солью и перцем.
4. Из картофельного теста сформировать лепешки и обжарить в масле, как обычные блинчики, только чуть потолще и поменьше диаметром.
5. готовые блины подать с белыми грибами.

Необходимые продукты для блинчиков из картошки с соусом из грибов и чая:

• 1 кг картофеля
• 2-3 столовые ложки муки
• 2 яйца
• 300 г грибов
• 200 мл сливок, 30%
• розмарина
• соль
• перец
• масло
• масла
• 2 пакетика с вишневым вкусом или другим ягодным ароматом