Как приготовить фасоль по-венециански, блюдо в пост

Чтобы разнообразить постное меню, в котором так часто присутствует фасоль я поискала в Интернете, как приготовить блюдо из фасоли, вернее, как готовят фасоль в разных странах. Если в Грузии – это всеми любимое лобио, которое также может иметь разные интерпретации. То в Болгарии, например, готовят фасоль с черносливом.

Для вас, мои читатели я нашла довольно простой рецепт:

Фасоль по-венециански

Порции: 2 шт. Время приготовления: 15 мин.

 

Ингредиенты для фасоли по венециански

• 150 г. фасоль

• 2 шт. морковки

• 3 ст.л. кукуруза

• 1 шт. лук

• 1 шт. красный лук

• 1 ст. л. оливкового масла

• петрушка

• соль, перец

Как приготовить фасоль по-венециански

1. Оливковое масло (1 столовая ложка) нагреть в кастрюле и добавить к нему нарезанные кубиками морковь (2 шт), нарезанный кубиками лук (1 головка) и нарезанный кольцами красный лука (1 шт).

2. Когда морковь размягчиться, добавить вареную фасоль(150 г) . Как варить фасоль смотрите здесь.

3. Туда же добавить консервированной сладкой кукурузы (3 столовые ложки), перемешать и посыпать специями и свежей петрушкой.

Как видите, все просто! И можно заранее отварить фасоль, один день приготовить из нее, например лобиани – пироги, на другой день винегрет, а на третий – фасоль по венециански, а поможет вам в приготовлении разнообразных блюд замечательная посуда Tramontina. Сковородки с антипригарным покрытием никогда вас не подведут и позволять уменьшить расход жиров при жарке.