Кофе-брейк — новое название старых традиций

Несведущий в иностранных языках и новомодных традициях человек вполне может не только изумиться, но и праведно оскорбиться, получив предложение «уединиться на кофе — брейк». Действительно, пришедшие с запада и необычные для нашего менталитета традиции, а также новые иноязычные слова вполне могут вызвать недоумение у «непосвященных» граждан. Так что же такое кофе-брейк и почему он становится все более популярным у наших соотечественников видом времяпрепровождения?

На самом деле, кофе-брейк — не более чем короткий перерыв в работе, сделанный для того чтобы на скорую руку выпить кофе и перекусить. Как правило, такой вид кратковременного отдыха предлагают участникам различных конференций или длительных деловых переговоров. На импровизированный мини-фуршет, как правило, выделяется не более получаса. Тем не менее, разнообразие напитков и закусок, предлагаемых его участникам, никак не позволяет назвать такую трапезу перерывом «на чашечку кофе». Так, во время классического кофе-брейка, вы непременно найдете на столе не только горячий кофе и несколько сортов чая с различными добавками, но и разнообразные булочки, пирожные и прочую выпечку, а также канапе или небольшие бутерброды.

Как правило, вкусный кофе-брейк устраивает руководство крупных компаний, желающее взбодрить сотрудников во время тяжелого рабочего дня или затянувшихся переговоров. Организацией же этого чаепития на европейский лад обычно занимаются профессионалы ресторанного бизнеса. Благодаря обеспечению фирмой-организатором всего необходимого для проведения кофе-брейка оборудования и мебели, заказчикам остается лишь утвердить меню и время проведения мероприятия.

Сегодня такая услуга, как проведение кофе-брейка является недешевой, но весьма востребованной. Главной же особенностью такого вида трапезы являются сжатые сроки ее проведения, а также достаточно ограниченный выбор блюд для меню. Тем не менее, именно кофе-брейк, дающий возможность не только наскоро перекусить и выпить бодрящего кофе, но и обсудить деловые вопросы в неформальной обстановке, отлично прижился у отечественных бизнесменов и офисных работников и продолжает набирать популярность у населения нашей страны.