Легкий торт с вином и виноградом

Сейчас в Грузии время массового сбора винограда, а еще у нас сейчас делают вино и стоит воспользоваться этим, чтобы приготовить замечательный десерт торт с кремом из вина и виноградом.

Время приготовления 75 минут

Калорийность 1 порции — около 410 калорий

Ингредиенты на 14 порций для торта с кремом из вина и виноградом:

Тесто:
— 3 яйца
—  столовая ложка муки с горкой
— 1/2 чайной ложки порошка для выпечки
— 1/2 стакана сахара

Крем из вина и украшение:
— 750 мл полусладкого или столового белого вина
— 200 грамм сахара
— ванильный сахар
— 3 столовые ложки коньяка
— 6 чайных ложек желатина
— по 15о граммов светлого и темного винограда

Как приготовить торт с кремом из вина и виноградом

1. Белки с сахаром взбить до кремообразного состояния, добавить муку и порошок для  выпечки. Вылить тесто в разъемную форму или кастрюлю и запекать около 15 минут при 175 ° С. Охладить.

2. Для крема четыре чайных ложки желатина растворить в 3 столовых ложках воды. Растереть желтки с сахаром и ванильным сахаром в густую массу. Два стакана вина подогреть и при постоянном перемешивании, добавлять кремообразную массу по ложке.  Установить крем на пару и взбивать, пока смесь не станет густой. Добавить желатин и бренди, охладить, залить торт.

3. Выложить на крем виноград и поставить в холод на один час. После этого сверху залить торт остальным вином, смешанным с оставшимся растопленным желатином, охладить и подавать на стол, когда желатин застынет.