Кулинарные путешествия, рецепты с фото, национальная кухня, напитки, любимые блюда

равиоли

Пицца, равиоли и другие итальянские блюда

В каждой национальной кухне есть свои «визитные карточки». Италия макароны и пицца у нас неразделимые понятия. Что касается пиццы, то, на удивление иностранных туристов, она совсем не является любимым национальным блюдом итальянцев. Напротив, это, скорее, «приманка»...

Далее
окрошка - холодный суп

Похлебки и холодные супы

Похлебками чаще называли овощные супы: крестьянский суп, картофельный суп со свежими грибами и многие другие. Готовить их несложно. Супы могут состоять из картофеля, капусты белокочанной, моркови, петрушки, зеленого лука, спаржи, стручковой фасоли, консервированного...

Далее
рыбный суп - уха

Борщи, рассольники

Борщи, по всей вероятности, пришли в Россию с Украины, поэтому они более популярны на юге России. Отличие от щей заключается в том, что в это блюдо добавляют тушеную свеклу и сахар. Сочетание свеклы и сахара с яблочной кислотой томатов придает борщам своеобразный...

Далее
щи

Супы и щи

Супы на Руси появились с древнейших времен. Первоначально супы назывались хлебовом, похлебками, ухами. Теперь мы готовим только рыбную уху, а раньше уха была мясная, куриная, грибная, заячья… Антуан Карем – автор классического труда «Искусство французской кухни» –...

Далее
свинина с картофелем

Свинина, шпигованная чесноком

Давайте приготовим свинину в духовке? Вам понадобится: Свинина – кусок; Картофель – несколько штук; Приправа для картофеля; Майонез; Горчица; Чеснок; Соль . Большой кусок свинины – корейку или шейную часть – натереть солью и специями. Несколько зубков чеснока...

Далее
аромат кофе

Дьявольский напиток

Кофейная культура, придя в Европу с Востока, завоевала весь мир. Признанными кофейными столицами по праву считаются Париж, Рим и Вена. Многие кофейни, появившиеся там еще в XVIII веке, существуют и поныне, а их названия звучат как музыка. За столиками этих кафе сидели...

Далее
Ведущая программы Моя греческая кухня

Гостеприимство с греческим характером

Предшественники одной из древнейших культур, давшей начало западной культуры – греки, именуют себя эллинами. В некоторой степени эта дефиниция не соответствует реальности, ибо эллинская цивилизация прекратила существовать с прибытием в древнюю Византию...

Далее
речная рыба

Блюда из рыбы

Во все времени везде очень высоко ценится искусство приготовления рыбы. Трудно пересчитать все породы пресноводных рыб, которые издавна используются в русской кулинарии: судак, ерш, карась, щука, карп, сом, налим, осетр… В настоящее время речная рыба пользуется...

Далее
перец с помидорами, каперсами, оливками

Перец по-итальянски

Свежий сладкий перец всегда украшение любого стола. Но не только свежий. Перец готовят по-разному и добавляют в разные блюда. Перец по-итальянски — это ароматный сладкий перец, который запеченный в духовке с помидорами, каперсами, чесноком, маслинами и ароматными...

Далее

Мне кажется порою, что солдаты…

Мне кажется порою, что солдаты, С кровавых не пришедшие полей, Не в землю эту полегли когда-то, А превратились в белых журавлей. Как много скорби в этих словах: «День Победы». И чем дальше от этого майского дня в сорок пятом, тем меньше тех, кто был свидетелем тех дней. Но...

Далее
Страница 46 из 47« Первая...102030...4344454647
© 2018 Рецепты в саквояже ·  Дизайн и техподдержка: Goodwinpress.ru