Пасхальные блюда, маленькие кексы
Здравствуйте дорогие читатели «Рецептов в саквояже»! Поздравляю вас всех со светлым праздником Воскресения Христова — Пасхой!
Вчера я была занята тем, что готовила куличи и совсем пропустила тот факт, что со дня первой публикации на этом блоге исполнилось ровно год! Вчерашний день был ознаменован еще и тем, что у меня в гостях было рекордное число посетителей -800 и более 1000 просмотров. Наверное все они хотели поздравить с днем рождения, а хозяйки здесь не было, я готовила небольшой сюрприз — маленькие пасхальные кексы!
Все кто держал пост и готовил со мной постные блюда, уже разговелись, отведали кулич и других скоромных блюд. Не все умеют выпекать куличи, да и не каждый станет возиться, когда их можно купить в любом магазине.
А вот чтобы порадовать малышей, да и взрослых, быстро приготовить праздничную выпечку, не нужно много мастерства или опыта. Я расскажу и покажу на фото,
Как приготовить пасхальные кексы, пошаговый рецепт
Маленькие пасхальные кексы
Ингредиенты для 15 кексов:
— 110 г мягкого сливочного масла
— 100 г сахарной пудры
— 160 г муки из пшеницы
— 1 чайная ложка пекарского порошка или соды с уксусом
— 2 яйца
— 1 ванилин
— 2 ст ложки измельченных орехов
Кроме того для украшения:
Пакетик кокосовой стружки или другой стружки (можно сделать из шоколада)
Пакетик овальных конфет
Взбитый с сахаром белок или взбитые сливки
Как готовить пасхальные маленькие кексы
Все ингредиенты для пасхального кекса смешать, масло предварительно можно растопить и немного остудить. Должно получиться тягучее, достаточно густое тесто, кремообразной консистенции. В кексы, кроме ванили, можно добавить другие ароматные пряности: корицу, мускатный орех, цедру лимона.
В подготовленные формы выложить тесто но не более чем на половину объема.
Поставить в духовку, разогретую до 150 градусов и печь в течении 13-20 минут.
Готовые кексы остудить и сверху смазать взбитым с сахарной пудрой белком от яйца, можно использовать очень густую сгущенку или готовые взбитые сливки. также в качестве такой смазки можно растереть масло с сахарной пудрой.
На пасхальные кексы выложить конфетки, символизирующие крашеные яйца, сверху посыпать стружкой.
Теперь вы узнали как приготовить пасхальные кексы просто и быстро.
Не забудьте подписаться на обновления и получать новые и новые рецепты!
ПОЗДРАВЛЯЕМ! И блог и хозяйку!)))
Но, какие же это кексы? — маленькие куличики это)))
Спасибо, Катюша, на будущий год можешь своему Левушке испечь!
Аппетитненько выглядит, весьма! Христос воскресе!
С праздником! с днем рождения! В этом году мама принесла с работы 5 средних пасочек и напекли кексы. Но кексы я изредка пеку, так как дом. выпечку дочка любит, а так как там много изюма.. то на УРА идут….кексики.
Спасибо, Оля, за поздравление!
С праздником! Вкусно выглядит и красиво. А у меня как раз есть силиконовая форма для кексов, надо бы испечь такие)))
Так здорово драже смотрится на кексиках! Очень аппетитно!
Для детей очень занимательно!
Вот классно, вместо большой паски, маленькие кексики.
И у меня такой есть. Христос воскрес 🙂
Я тоже могу подтвердить, что такие кексы вкусные. Примерно такой рецепт у меня давно уже был. Так давно, что я успела про него забыть. Теперь вспомнила. Надо попробовать
И очень быстро готовятся, я параллельно с куличами сделала )
Поздравляю, Татьяна!
Год — это солидно, и количество посетителей — тому свидетельство. Я знаю Ваш сайт не та давно, но неравнодушна к нему.. У Вас тут столько позитива и выдумки!..Успехов и процветания!