Простой пирог с натертой тыквой

Продолжим тыквенную тему и познакомимся с очень простым рецептом пирога из тыквы. Мне лень было возиться с чем-то сложным, задалась вопросом, как приготовить простой пирог с тертой тыквой. Получился не совсем пирог, это больше похоже на кекс. Тыквенный пирог очень понравился моему главному дегустатору — внучке, рекомендую его и всем вам.

Ингредиенты для простого пирога с тертой тыквой

• 500 мл объема натертой тыквы,
• 200 мл растительного масла,
•  3 шт. Яйца,
• 500 гр муки,
• 300 гр сахара,
• 1 ч.л.  соды,
• 1 ст.л. лимонного сока,
• 0,5 ч.л. соль,
• Ваниль, корица, мускатный орех – по-вкусу.

Как приготовить простой пирог с тертой тыквой

1. Взбить яйца, продолжая взбивать, добавить сахар, а затем растительное масло и тыкву.
2. Муку просеять, смешать с пряностями, солью.
3. Муку всыпать в тыквенную массу перемешать.
4. В тесто добавить соду, погашенную в лимонном соке и вновь перемешать.
5. Тесто выложить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
6. Тыквенный пирог поставить в разогретую до 180 градусов на 30-40 минут. Готовность проверяйте сухой лучинкой.

Примечания

Можно вместо соды и лимонного сока использовать разрыхлитель, тогда его нужно ввести в муку.

Тесто я разлила в две формы, так как оно несколько плотное. Можно выпекать и на противне или в формах для кексов.

Пирог получился не очень сладким, можно в тесто положить не 300, а 400 гр сахара.