Простой рецепт десерта: сладкие пончики
Очень простой десерт — разноцветные пончики можно приготовить на праздник: День святого Валентина, День защитников Отечества или на 8 марта. Ведь совсем не обязательно возиться с тортом, особенно, если нет времени или опыта, в этом случае симпатичные веселые пончики могут стать достойной альтернативой сладкому блюду.
Как приготовить сладкие пончики с глазурью
- Дрожжи смешать с сахаром (одна чайная ложка). Смесь добавить в просеянную муку (одна-две ложки), сюда же нужно влить немного теплого молока. Тесто должно иметь консистенцию густой сметаны.
- Опару поставить в теплое место до тех пор, пока она не поднимется.
- Оставшееся молоко разогреть в кастрюле, добавить остальной сахар и всыпать ванильный сахар, соль. Дать остыть смеси.
- В другой посуде перемешать оставшуюся просеянную муку, соль, яйцо и желток, добавив сюда и молочную смесь. В самом конце добавить растопленное сливочное масло, хорошо перемешать и поставить в теплое место готовое тесто для пончиков, чтобы оно поднялось.
- Приготовить специальные формы для пончиков силиконовые или металлические. В металлических нужно стенки смазать маслом и припудрить мукой. Если у вас нет специальной формы, то можно использовать формочки для кексов.
- Наполнить формы тестом и дать пончикам подойти минут десять.
- Выпекать пончики в разогретой до 180 градусов духовке примерно двадцать минут.
- Сверху пончики посыпать сахарной пудрой или покрыть глазурью (можно купить специальную смесь или взбить белок с 200 г сахарной пудры и добавить чайную ложку лимонного сока).
- Поверх глазури украсьте пончики разноцветной посыпкой.
Ингредиенты для сладких пончиков
* 0,5 стак. молока,
* 2 ст. л. сахара,
* 1 упаковка ванильного сахара,
* 250 г муки,
* 1 столовая ложка сухих дрожжей или 2 г свежих,
* 75 г сливочного масла,
* щепотка соли,
* яйцо и яичный желток,
* цветные присыпки и глазурь.
Глазурь можно сделать из сахарной пудры и горячей воды, вместо воды можно использовать молоко. Для шоколадного цвета добавьте какао, для розового вместо воды или молока используйте сок свёклы или пищевой краситель.
симпатичные, такие яркие, веселые сладкие пончики несомненно не просто украсят стол, но и придутся по вкусу домочадцам
Обязательно! Пончики они такие 🙂
Обожаю простенькие рецептики, так что сегодня деткам и приготовлю, займет мало времени похоже. Благодарю!