Готовимся к пасхе, рецепт творожной паски

Многие хозяйки предпочитают самостоятельно печь на Пасху куличи, ведь домашние куличики намного вкуснее, чем покупные. Я тоже каждый год пеку, обычно по одному и тому же испытанному рецепту, который я постепенно, переделывая и изменяя «под себя», довела до нынешнего состояния, рецепт и как испечь пасхальный кулич, читайте здесь.

Но вот творожная паска… в Грузии я не встречала ни у кого на столе, но если даже вы ее никогда не делали, то у меня есть рецепт быстрой паски.

 «Быстрая» паска

 

Ингредиенты для быстрой паски:

400 г мягкого творога

150 г сахара

2 яйца

2 горсти сухофруктов: кураги, чернослива и клюквы

2 горсти орехов: миндаль, арахис. орехи кешью

1 чайная ложка ванили

цедра 1 апельсина

стружка белого и темного шоколада[/one_third] [two_third_last]

Как приготовить быструю паску:

1. Протертый творог смешать блендером с сахаром и яйцом до однородной массы.

2. Добавить измельченные орехи и нарезанные сушеные фрукты, перемешать.

3. В массу положить ванильную эссенцию и цедру апельсина, опять смешать.

4. Разложить творожную массу в чашки и поставить в холодильник минимум на час. Посыпать тертым шоколадом и подавайте.

Красивую шоколадную стружку можно сделать, проводя ножом по всей длине шоколада . Так получаются тонкие трубочки, которые украсят любой десерт или даже торт. Более интересные и разнообразные идеи, как украсить торт, вы найдете на сайте Viva Ledi. Особенно много примеров тортов с клубникой. а ведь скоро уже начнется сезон это ягодки, так что не забудьте заглянуть на эту страничку.