Настоящая толма — голубцы по-грузински
Старый Новый год — этот праздник отмечают на постсоветском пространстве, так и в Грузии он по-прежнему популярен. И на столе в этот день присутствуют традиционные блюда для грузинской кухни, как и в ночь встречи Нового года. Одно из таких блюд — толма — это вид...
ДалееРыбный пирог с форелью
Зимние холодные вчера так располагают к дружеским посиделкам за вкусно накрытым столом. И к ужину, и просто к чаю уместно будет приготовить восхитительный пирог из рыбы. В его начинке нежнейшая форель, микс из малосольной и свежей отварной. Кулинарные хлопоты будут...
ДалееСчастливого Нового года и веселого Рождества!
Счастливого Нового года и веселого Рождества!
ДалееКитайские чаи пуэр и их особенности
Многим известно, что самый лучший способ согреться — это выпить чашечку горячего чая. Лучше всего на эту роль подходит известный китайский чай пуэр. Пуэр – так называют несколько видов чая, который собирается только в китайской провинции Юннань. Аромат правильного...
ДалееБараньи ребрышки в духовке
Бараньи ребрышки, приготовленные в духовке, — это ароматное, безумно вкусно блюдо идеально подходит для семейных ужинов, а особенно в такой праздничный час, как встреча Нового года, когда в сборе все домашние, и атмосфера пропитана уютом и желанием хозяйки посытнее...
ДалееГрузинское застолье — имеретинские хачапури
В новогоднюю ночь, да и в любой другой праздник, в Грузии всегда пекут хачапури. Эти пироги с сыром в разных регионах имеют свои интерпретации, но только в Грузии можно отведать настоящие хачапури. Например, я уже рассказывала про аджарские или ачарули хачапури, имеющие...
ДалееСалат «Гурман» с грудкой цыпленка и виноградом
Еще один рецепт, этот салат можно приготовить на новогодний ужин вместо традиционного оливье или на любой другой праздник, удивить гостей неожиданными всплесками разнообразных вкусов. В этом салате не только великолепное сочетание нежного мяса цыпленка и винограда,...
ДалееВстречаем год Лошади: каким должен быть новогодний стол
Принято считать, что праздничный новогодний стол должен быть подобран в соответствии с требованиями символа года. Конечно, это не значит, что нужно в буквальном смысле воспринимать вышесказанное, подавая гостям пророщенную пшеницы или овсянку. В этом случае лишь надо...
ДалееНастоящая грузинская виноградная водка чача
То, что грузинское застолье славится сухими винами ни для кого не секрет. Особый вкус им предает особая технология приготовления этого алкогольного напитка. Осенью, когда повсеместно идет сбор урожая винограда, а особенно славится своими виноградниками Алазанская...
ДалееК новогоднему столу: рулет «Курочка Ряба» с черносливом и изюмом
Забыть вкус такого праздничного рулета невозможно. Гости в новогоднюю ночь съедят подчистую, потом долго будут вспоминать изюминку этого угощения — нежную начинку с интересным вкусом. Сразу и догадаться сложно, что внутри сочного куриного рулета… сухофрукты и соленые...
Далее