Лосось с овощами и омлетной массой

А не пора ли нам приготовить что-нибудь вкусненькое и полезное из рыбки? Хочу заметить, что лосось, его ежедневное потребление, омолаживает организм. Так что в копилку рецептов из рыбы, а именно из лосося обязательно прихватите и это замечательное вкусное блюдо:

Лосось с овощами и омлетной массой.

На 300 грамм лосося нужно взять один небольшой кабачок, три полных яйца и два белка, баночка консервированной кукурузы, один лук, 10 гр оливкового масла, 50 грамм молока,80 грамм сыра, соль и молотый перец, немного пряных трав в сушеном виде.

Картошку варим и в остывшем виде чистим и режем кубиками, также чистим и режем лук, вымытый и очищенный кабачок режем кусочками.

На сковородку наливаем масло, чуть припускаем лук, добавляем кабачки, тоже обжариваем, пока не станут подрумяненные, примерно около 5 мин. После этого добавляем на сковороду картофель и еще держим овощную смесь около четырех минут.

Яйца и белки взбиваем венчиком вместе с молоком, солим, перчим. Приправляем сушеными пряностями.

Рыбу мелко режем, кукурузу сливаем и добавляем в сковороду к овощам, хорошо перемешиваем и заливаем яично-молочной массой.

На среднем огне продолжаем держать сковороду, пока омлетная масса не загустеет. Включаем духовку, верхний огонь или функцию гриль, блюдо посыпаем натертым сыром и ставим под гриль ровно на столько, пока сыр не начнет плавится.

Такая семга с овощами и омлетом очень нежна, вкусна и полезна. Еште на здоровье!